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孙女网上学自制“无糖”月饼 爷爷吃后血糖飙升

【发表时间:2019-12-03 05:38:39 来源:】

  由于爷爷患有慢性糖尿病,懂事的孙女担心爷爷吃不了月饼又嘴馋,便网购了制作月饼的材料,用小米面代替面粉做饼皮,用甜味剂代替白砂糖做馅料,制作了5块爱心月饼。哪知爷爷吃下两块“无糖”月饼后,血糖竟飙升两倍而晕倒。

  最近市面上出了各种精美月饼,据武汉晚报报道,家住武昌何家垅的小王看到后,想到了患糖尿病的爷爷已经两年没吃月饼了。为了尽孝心,在参考了网上里朋友晒出的DIY自制月饼后,便萌发了念头,给爷爷量身定制“无糖”月饼。

  于是,她便在购物网站花费一百多元,购买了无糖月饼套装,里面含模具、原料、说明书等。小王便按照说明书,用小米面代替一般的面粉做饼皮,并用麦芽糖醇等甜味剂代替蔗糖,同时用配好的豆沙、枸杞做馅料。做好后,她给爷爷送去了5块。

  25日一早,王爹爹早锻炼回家后肚子有些饿,但又不想做饭。想到了孙女亲手制作的月饼后,他便拿出来“垫肚子”,一口气吃下了两个。谁知吃下不到10分钟,王爹爹便腹痛难忍,随即晕倒。

  家人将其送至武汉市第三医院后,医生发现其血糖已经飙升两倍,是典型的高血糖表现。

  “‘无糖\\’只是无蔗糖,并不是不含糖,小米面、豆沙都是质地细软的纯淀粉,会转化成葡萄糖,且更容易消化吸收,对血糖的影响更大。”血液内分泌科干定云医生说,近年来,标榜“无糖”的食品常常惹祸,如果糖尿病患者盲目食用,会引发一系列危险症状。


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